Béchamelsauce ohne Hefeextrakt

Béchamelsauce ohne Hefeextrakt
Kaltquellende klassische weiße Sauce. Vielseitig einsetzbar und ohne Hefeextrakt.

Art.Nr.  94.307

8,0 kg-Eimer
8,0 kg Produkt für 66,75 l Wasser (120 g pro Liter) ergeben bis zu 70,7 l fertige Sauce
instant
kalt zubereiten

Nährwerte
pro 100 g verzehrfertig

Brennwert
Kilojoule 214
Kilokalorien 51
 
Fett 2,4 g
davon ges. Fettsäuren 1,5 g
Kohlenhydrate 6,8 g
davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 0,5 g
Salz 1,0 g

Zutaten

Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Sahnepulver, Palmfett, jodiertes Salz, Milchzucker, Aromen, Milcheiweiss, Pflanzliche Öle (Kokos-, Palm-, Raps-, Sonnenblumen-), Stabilisator Diphosphate, Verdickungsmittel Xanthan, Champignonsaftkonzentrat, Zwiebelsaftkonzentrat, Knoblauch.

Merkmale

Zubereitung
Produkt in kaltes Wasser einrühren, kräftig verrühren und ca. 1 Min. weiterrühren. 5 Minuten quellen lassen. Durchrühren. Schnell herunterkühlen und kaltstellen. Vor dem Portionieren nochmals durchrühren. Bei Cook & Chill: Temperatur- und Zeitvorgaben sind gemäß DIN 10508 einzuhalten.

Allergene
Milch
DF, GLF, HF, LV, OE
deklarationsfrei
ohne glutenhaltige Zutaten
frei von hefe-extrakt
laktovegetabil
ohne Einlage / ohne stückige Bestandteile
laktovegetabil
ohne glutenhaltige Zutaten
deklarationsfrei

SystemPlus Saucen kaltquellend

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