Saucen, Grundsoßen und Soßenbasen

Wer mit allen Sinnen genießen möchte, der kann auf gute Saucen nicht verzichten. Erst diese machen das Gericht aus. Ihr Duft steigt in die Nase und macht Appetit auf mehr. Und ihr Geschmack sollte über eine Raffinesse verfügen, die aus einer guten Mahlzeit ein kulinarisches Erlebnis werden lässt. Darüber hinaus müssen diese Saucen auch den Ansprüchen der Gemeinschaftsverpflegung mit z. B. langen Standzeiten und Cook & Chill-Eignung gerecht werden. VOGELEY bietet eine große Vielfalt an Saucen auch für die vegane Küche.