Edelpudding Trüffel-Praliné

Edelpudding Trüffel-Praliné
Ein Edelpudding, der an feinste belgische Pralinen erinnert. Die beigefügte Trüffelmischung kann direkt unter den Pudding gerührt werden oder mit Schlagsahne zu einer nusshaltigen Dekorcreme verarbeitet werden.

Art.Nr.  10.681

3 x 3,0 kg-Faltschachtel
2,4 kg Produkt für 2,4 kg Zucker und 24,0 l Milch (3,5% Fett) und 0,6 kg Trüffelmischung (100 g pro Liter) ergeben bis zu 26,0 l fertigen Pudding
Für die Trüffelmischung: 25 g Trüffelmischung und 50 ml Sahne
heiß zubereiten
sturzfähig

Nährwerte
pro 100 g verzehrfertig

Brennwert
Kilojoule 557
Kilokalorien 132
 
Fett 4,9 g
davon ges. Fettsäuren 2,9 g
Kohlenhydrate 19,0 g
davon Zucker 13,3 g
Eiweiß 3,0 g
Salz 0,1 g

Zutaten

Stärke, Krokant 16% (geröstete Haselnüsse, Zucker), Raspelschokolade 13%, zartbitter (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator Lecithine), fettarmes Kakaopulver, Sahnepulver, Karamellzucker, Aromen (enthält Milch), pflanzliche Öle (Kokosnuss-, Palm-, Raps), Stabilisator Calciumphosphate.

Merkmale

Zubereitung
Das Produkt mit einem Teil der Milch anrühren. Die restliche Milch mit dem Zucker aufkochen, das mit einem Teil der Milch angerührte Produkt eingießen und unter Rühren aufkochen.

Allergene
Milch, Schalenfrüchte, Haselnüsse
DF, GLF, HF, LV
deklarationsfrei
ohne glutenhaltige Zutaten
frei von hefe-extrakt
laktovegetabil
laktovegetabil
ohne glutenhaltige Zutaten
deklarationsfrei

Zubereitungstipps

Deko-Tipp:
Alternativ können Sie die Trüffelmischung auch auf den heißen Pudding streuen.

Cremena-Edelpudding

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Cremena Edelpudding – die Elite unter den Kochpuddingen. Hochwertige Rohstoffe und schonende Herstellung machen den Unterschied – und den schmeckt man.
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