Basis für Bolognese

Basis für Bolognese
Braun-rötliche Basis mit Gemüse und Kräutern und einem kräftig würzigen Geschmack für eine klassische Bolognesezubereitung wie hausgemacht.

Art.Nr.  89.391

10,0 kg-Eimer
10,0 kg Produkt für 50,0 l Wasser und 30,0 kg Rinderhackfleisch (200 g pro Liter) ergeben bis zu 85,0 l fertige Sauce
heiß zubereiten
instant

Nährwerte
pro 100 g verzehrfertig

Brennwert
Kilojoule 460
Kilokalorien 110
 
Fett 5,5 g
davon ges. Fettsäuren 2,3 g
Kohlenhydrate 7,0 g
davon Zucker 3,4 g
Eiweiß 7,8 g
Salz 1,3 g

Zutaten

Tomatenpulver 25%, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Zwiebeln, Salz, Karotten, Zucker, pflanzliche Fette (Palmöl, Sonnenblumenöl), natürliches Aroma, Kräuter und Gewürze, Glukosesirup, Knoblauch, Karamellzucker, Säuerungsmittel (Citronensäure).

Merkmale

Zubereitung

Das Produkt langsam in die heisse Flüssigkeit. einrühren und aufkochen. Danach das rohe Hackfleisch beigeben, aufkochen und unter gelegentlichem Umrühren ca. 15 bis 20 Minuten kochen lassen.

Bei Cook & Chill: Temperatur- und Zeitvorgaben sind gemäss DIN 10508 einzuhalten.

ALF, DF, GLF, HF, LAF, V
ohne allergenhaltige Zutaten
deklarationsfrei
ohne glutenhaltige Zutaten
frei von hefe-extrakt
ohne lactosehaltige Zutaten
vegan
vegan
ohne allergenhaltige Zutaten
deklarationsfrei

Zubereitungstipps

In der Zubereitung mit Fleisch geeignet für rohes, ungewürztes Fleisch ohne Bratverlust!
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