Bayerische Creme

Bayerische Creme
Hochwertige, conveniencegerechte Basis für Bayerische Creme mit fein gemahlener Vanille.

Art.Nr.  89.507

5,0 kg-Eimer

Art.Nr.  89.506

2 x 1,0 kg-Faltschachtel
1,0 kg Produkt für 2,5 l Wasser und 2,5 l Sahne (30% Fett) (200 g pro Liter) ergeben bis zu 15,0 l fertige Creme
aufschlagen mit einer Anschlagmaschine
kalt zubereiten
sturzfähig
tortengeeignet

Nährwerte
pro 100 g Produkt

Brennwert
Kilojoule 1913
Kilokalorien 454
 
Fett 12,9 g
davon ges. Fettsäuren 10,5 g
Kohlenhydrate 76,9 g
davon Zucker 60,9 g
Eiweiß 7,5 g
Salz 0,6 g

Zutaten

Zucker, Glukosesirup, pflanzliche Öle (Palm-, Kokosnuss-, Raps-), Gelatine (Rind), modifizierte Stärke, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Milcheiweiss, Aromen, Verdickungsmittel Xanthan, Salz, Eigelbpulver 0,4%, Bourbon-Vanilleextrakt.

Merkmale

Zubereitung
Dessertpulver in die kalte Flüssigkeit einrühren und mit einer Anschlagmaschine auf kleinster Stufe 1 Minute glatt rühren. Anschließend auf höchster Stufe bis zur gewünschten Cremigkeit aufschlagen und portionieren. Vor dem Verzehr mindestens 2 Stunden kühl stellen.

Allergene
Eier, Milch
DF, GLF, HF, OE
deklarationsfrei
ohne glutenhaltige Zutaten
frei von hefe-extrakt
ohne Einlage / ohne stückige Bestandteile
ohne glutenhaltige Zutaten
deklarationsfrei

Basisdesserts

Diese Desserts bilden die Grundlage für viele leckere Variationen.
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